ÇİLEK REÇELİ(M)
2005 yılında Reçelyapla yaptığım çilek reçellerim yeni bittiğinden bu yıl yine Reçelyap kullanarak çilek reçeli yaptım. 3 yıl boyunca reçelim ne şekerlendi ne de bozuldu. İlk günkü tazeliğini korudu.
Reçelyap’ın bir avantajı da dakika vermesi.. Kaynamaya başladıktan sonra 2 ve 3 dakika sonra reçeliniz oluyor..
Reçelyap’ın İçindekiler: Şeker, jelleştirici ve sitrik asit (limon tuzu)
Malzemeler:
-1 kg. çilek
-1 kg. toz şeker
-1 poşet reçelyap
-1 yemek kaşığı su
Yapılışı:
1. Çileklerin yarısını (500 gr.) püre yapın ve diğer yarısını (500 gr.) istediğiniz büyüklükte ve şekilde doğrayın. Püre haline getirdiğiniz ve doğradığınız çilekleri tencereye koyun ve üzerine 1 yemek kaşığı su koyun.
2. 1 kg. şekerden 4 yemek kaşığı alıp bir tabağa koyun, üzerine reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı tencereye çileklerin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
3. Kaynamaya başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ateşi kısın ve 3 dakika daha kaynatın.
4. Tencereyi ocaktan alıp arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun. Reçeli kavanozlara hava almayacak şekilde koyun ve ters çevirin. Meyvelerin eşit dağılımı için, soğuyuncaya kadar, kavanozları yarım saat ara ile alt üst çevirin.
Etiketler: 2008, altın, ayna, boyun, büyü, dar, dr, eller, line, moda, nar, saat, TEN, yaz, yemek, yüksek
Yorum yazın