7 Kasım 2008 Cuma admin
Profesör Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu,biberiye,brokoli,havuç,maydanoz ve ceviz gibi sayısız bitkinin yararlı ve hatta tam bir şifa kaynağı olduğunu ifade ediyor.Saraçoğlu’na göre bitkiler !
İbrahim Saraçoğlu kendine ait kişisel sitesinde bütün bitki kürlerinin ve şifa özelliklerinin bilgilerini vermektedir.
Özellikle biberiyeden söz edecek olursak.İşte biberiye bitkisinin sağlığımız için faydaları :
Biberiye
* Esansı serinletici etki yapar.
* Vücuda zindelik ve kuvvet verir.
* [...]
Kategori bilgeis.com | Yorum yapılmadı »
17 Ekim 2008 Cuma admin
Ekmek makinesinin hamur programını kullanarak ekmek yapmak en az 30 dakika zaman kazandırıyor. Daha önce
bu programı kullanmamıştım.
Yani cesaret edememiştim.
Ama pilav yapmışlığım var!
Sibel, bu tarifteki ölçülerin yarısını kullanarak yapmış. Ben
tam ölçüde yaptım. Ancak
yeter!Kitapçığım kaybolsa
bile tarif el altında
olsun diye yazıyorum.
MALZEMELER:
- 175 gr. tam buğday unu
- 150 gr. kepekli un
- 150 gr. beyaz un
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1+1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1+1/2 tatlı kaşığı instant kuru maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 325 ml. su
- 150 gr. iri parçalanmış ceviz içi
I.Aşama: Ekmek Makinesinin Hamur Programı (1:30)
Soğuk su (tarife uydum ılık su kullanmadım) ve yağı kalıba alın. Sırasıyla unları, esmer şekeri ve tuzu ekleyin. Unun ortasına küçük bir havuz açıp mayayı ekleyin. Makinenizi hamur programına ayarlayın. Normalde ek malzeme sinyali çalınca cevizleri ekleyin ve programa devam edin diyor. Ancak sinyal çalmadı! Ben mi duymadım yoksa bu programda sinyal mi çalmıyor, bilmiyorum!
II. Aşama: Elle şekil verme ve Fırında Pişirme (1 saat)
Program bitince, kalıbı makineden çıkarın. Güzelce kabarmış. Mıncıklayınca da ekşi maya kullanılmış gibi bir tadı vardı. Yani harika! Unlanmış zeminde cevizleri ekleyip biraz yoğurduktan sonra oval bir somun şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika kabarması için bekletin. Streç filmi üzerinden çıkarıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarına kadar pişirin. Kalıbı fırından çıkarıp soğuması için fırın telinin üzerinde bekletin. Sonuç: Harika bir cevizli ekmek sizi bekliyor!..
Kategori kimseokumazsabenokurum.blogspot.com | Yorum yapılmadı »
16 Ağustos 2008 Cumartesi admin
Aslında artık
yemek tarifleri yazmama kararı almıştım, ancak böyle basit ve güzel bir tarif bulunca ve sonuçta başarılı olunca paylaşmalıyım
diye düşündüm. Tarif
Engin Akın’a ait.
Annem çok beğendi
ya, gerisi hikaye..
Malzemeler:
. 2 yumurta
. 1 orta bardak şeker
. Yarım bardak eritilmiş tereyağı (125 gr. yağ erittim)
. Yarım bardak elenmemiş normal un
. Yarım bardak kakao
. Dörtte bir çay kaşığı tuz
. 1 çay kaşığı vanilya
. Yarım bardak parçalanmış ceviz ya da fındık veya antep fıstığı
Hazırlanışı:
Yumurtaları bir küçük kapta
elle çırpın ve üzerine şeker ile eritilmiş tereyağını ekleyin. Un, kakao, vanilya ve tuzu içine karıştırın. Son olarak da fındık/
ceviz ekleyin. Çok az alt üst edin. 23 cm.lik bir fırın kabını
veya borcamı
yağlayın ve karışımı eşit olarak dağıtın. Önceden
180 derecede ısıtılmış fırında
25/30 dakika pişirin.
Hafif ılındığında karelere kesin ve servis edin.
Kategori kimseokumazsabenokurum.blogspot.com | Yorum yapılmadı »
