Aslında artık yemek tarifleri yazmama kararı almıştım, ancak böyle basit ve güzel bir tarif bulunca ve sonuçta başarılı olunca paylaşmalıyım diye düşündüm. Tarif Engin Akın’a ait. Annem çok beğendi ya, gerisi hikaye.. Malzemeler:

Yumurtaları bir küçük kapta elle çırpın ve üzerine şeker ile eritilmiş tereyağını ekleyin. Un, kakao, vanilya ve tuzu içine karıştırın. Son olarak da fındık/ceviz ekleyin. Çok az alt üst edin. 23 cm.lik bir fırın kabını veya borcamı yağlayın ve karışımı eşit olarak dağıtın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25/30 dakika pişirin. Hafif ılındığında karelere kesin ve servis edin.